 林芝 |
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林芝地處雅江中游地帶，平均海拔3000米，氣候溫和，雨量充足，動植物種類極為繁多。林芝在藏語意為“太陽的寶庫”，這個名字起的真是恰如其分，把這個綠色的寶庫和它獨有的瑰麗的文化知識如實地反映出來。極地天河雅魯藏布江河蜿蜒的尼洋河孕育了這裏形態迥異而原始的人文文化；也孕育了這裏豐富的林木資源和峽穀資源。
有“隱秘的蓮花”之稱的墨脫，南迦巴瓦和加拉白壘聯座雄奇的山峰盤踞其中，造成了這裏特殊的地貌和豐富的水利及林木資源，雅江在兩峰之間奔湧而下，形成了世界排行第一的最深最長最為險峻的峽穀—雅魯藏布江大峽穀。在這深縱的峽谷地區，深藏著古老的珞巴族和門巴族，特殊的地理環境讓他們至今仍沿襲著古老的民族習慣，奇特的圖騰崇拜、神秘的巫術習俗，吸引了無數獵奇的遊客。
林芝—太陽的寶庫，西藏的江南，正被現代的文明裹挾著向前奔騰，要感受她的原始和古樸最好儘早過來。
林芝機場於2006年7月12日成功試航。計畫開通成都——林芝往返路線。林芝機場號稱“世界上最難飛行的機場之一”，位於青藏高原東南部雅魯藏布江河谷地帶，周圍都是海拔4000多米，常年被雲霧籠罩的高山峻嶺，飛機起降只能在狹窄彎曲的河谷中飛行。
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| 林芝的餐飲 |
林芝地區的口味除沿襲西藏的傳統風味，如青稞酒、糌粑、酥油和酥油茶等，還有一些少數民族的特色食品。例如珞巴族，他們的酒分為白酒和黃酒，用玉米、雞爪穀等煮好拌酒麴後，裝在大葫蘆內釀封，釀成後放在漏斗形的竹筐或竹筒內加水濾出即為黃酒，是人們常喝的；釀好的酒經過蒸餾後可製成白酒。他們的飯是大米和玉米渣做的米飯，還有瓜菜、烤肉、辣椒……按珞巴人的風俗，飯菜由女主人按人頭平均分成相等的幾份，放在半邊竹筒內，用手抓吃。另外，珞巴族最有特色的食物為烤老鼠，一般是用來招待貴客的。
林芝地區旅遊開展的速度較快，為了迎合旅遊者，在川藏沿線的主要城鎮都可以看到不少經營地區特色及野味的餐廳。但很多菜品價格不菲，尤其是以藏香豬、雅江魚、巴河魚、青崗菌等烹飪而成的菜肴。建議在進餐前看好價格，仔細詢問。
林芝的傳統飲食是藏餐，旅遊者到林芝，自然要領略品嘗一番。藏餐中有代表性的是羊肉、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒。因為地理等方面的原因，林芝飲食習慣有著自獨特的民族特點。但對於遊客來說，作為經常性的飲食則不太習慣。旅遊者來到西藏，可以有選擇地到餐館品嘗一些有特色的藏餐、藏菜如各類灌腸、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、牛肉包子、糌粑、各種糕點，以及甜茶、奶茶、優酪乳、烤腸、風乾肉等等。
除此之外，林芝地區餐飲還融合了全國各地風味，餐館大多經營川菜，口味略有改良，一般人都可接受。其他常見的菜系還有粵菜、魯菜、客家菜等。
名流居 地址: 林芝朗縣泉州路朗泉賓館對面
在朗泉賓館對面就可以看到“名流居”的紅燈籠紅柱頭還有屋簷。裏面大多是大圓桌，也有包間。四川人開的飯店。
推薦菜: 鍋巴肉片
老地方重慶石鍋王 地址: 林芝魯朗鎮魯朗街 電話: 0894-5892503
到了魯朗，基本每個人都會嘗一下這裏的石鍋雞。石鍋雞的鍋子是墨脫出的，全手工打造，而且還得請背夫背出來。聽說一個大的石鍋要1000多呢。原料的雞都是走地土雞，個頭非常大－一般一個石鍋雞加4個配菜夠5-6人的分量了。還會加上魯朗山裏的手掌參，黃芪，米仁等等藥材。講究點的還會放些松茸。味道非常鮮美，手掌參燉了之後糯糯的口感很好。加上辣椒醬配的調料，再來些白酒或者啤酒，確實是人間美味。吃完了雞後可以加蔬菜涮。（注意到這裏來吃石鍋不要到了再點，尤其是晚上。因為一個石鍋需要燉很久，如果臨時點的話老闆只能用高壓鍋燉了雞再放到石鍋裏去，味道差一些而且要等很久。中午一般老闆會預先燒好一些石鍋隨時等客人來點會好些。）
何大媽魯朗特色石鍋 地址: 林芝魯朗鎮魯朗街 電話: 0894-5893018
三兩手掌參燉一隻藏雞能賣到240元大洋都是因為那口大黑鍋。要吃就要電話預約好，這雞要燉兩個小時呢，湯汁粘稠香濃，喝得大家誰都顧不上說話，涮上山裏的木耳小茼蒿，大豆腐大白菜，真好吃啊。店老闆四川人，脾氣很好，好好談談能便宜些。門口就賣他自己做的松茸幹，品質不錯。
魯朗石鍋豆花莊 地址: 林芝八一鎮廈門路地區客運站大門右側 電話: 0894-5889898 5985668
魯朗石鍋豆花莊其實也是川菜館子，如果是炒菜價格也算可以，但石鍋就價格不菲了，300多，最便宜的是葷豆花￥78/鍋，每鍋送2個配菜我們要了粉絲和腐皮另外加了平菇￥5，白菜￥5。葷豆花就是除了很嫩的豆花像蛋花外，還有豬心、肚、舌。裏面還有豆芽、酸菜……，味道非常好而且有特色。 |
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| 林芝的氣候 |
林芝地區位於西藏自治區東南部，地處雅魯藏布江中下游，被稱為西藏的江南，也被稱為綠色海洋。因受印度洋季風的影響，夏無酷熱，冬無嚴寒，雨量充沛，氣候濕潤，日照長，霜期短。年平均氣溫8.7度，夏季最高溫度20多度。
1、太陽輻射強、日照時間長。
2、林芝地區年平均氣溫為：7—16℃，氣候偏低，日夜溫差大。
3、全年分為明顯的幹季和雨季，一般每年10月至豎4月為幹季，5月至9月為雨季。
4、氣候類型複雜、垂直變化大。 |
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| 林芝的特產 |
林芝最出名的的水果特產有蘋果和核桃，還有少數民族所特有的手工藝：門巴木碗、竹編、珞巴石鍋。產於林芝最大的水果生產基地——噶瑪果園的蘋果最好的品種是金冠，肉香脆而多汁。核桃的果肉飽滿，清甜而香嫩。每年的6到9月的果熟季節，很多山民會挑出來在路邊擺賣，蘋果和核桃約2元/斤。
石鍋是用皂石為原材料製作而成，皂石生產于米瑞鄉的德木拉山。皂石深埋於土層的時候呈柔滑的綿軟狀態，出土後受熱極容易成型。用它做飯菜的特點是：保溫持久、飯菜帶有石鍋特殊的香味。產於墨脫縣城旁辛鄉的石鍋最為有名。
由於林芝地區盛產林木和竹子，心靈手巧的門巴人善於用木頭雕琢成木碗，用竹子編制一些竹盒、背簍、刀鞘、簸箕等等生活用品，顯得原始古樸。而木碗則是他們隨身攜帶之物，隨時用來喝茶或吃糌粑用。 |
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| 林芝的節日活動 |
林芝地處山區，有很多山民的習俗。比如工布的山民酷愛射箭，也長於射箭，無論什麼傳統節日，都有射箭比賽。此時射手在場中比賽射箭，歌手和觀眾在場邊歌舞助興，成為工布地區一道精彩的民俗風景。工布人的箭很特別，箭頭是鐵鏃，箭尾是鷹翎，做弓的竹子都來自墨脫，具有強勁的韌性。而比賽用的箭多為響箭。射箭比賽時一定要唱歌，歌者都是各村寨出色的歌手，他們穿著節日的衣裳，男右女左，排列在靶場兩側，輪到本村箭手比賽時，他們齊聲唱起箭歌，並伴以強勁的工布舞蹈，助威鼓勁，把節日的氣氛和競賽情緒推向高潮。
工布新年是林芝地區最為隆重的熱鬧的傳統節目，和大部分藏曆新年不同的是，工布新年是在每年的藏曆十月一日（陽曆十一月中旬）。傳說在很久以前工布地區面臨外敵入侵，工布部落的青壯年即將遠赴戰場迎敵。為激勵將士奮勇殺敵，當地的百姓遂將藏曆新年提前到了藏曆十月一日，並將此習俗延續至今。工布新年體現了林芝地區古老濃厚的原始祭俗和工布藏族的民俗特色，一般分"驅鬼"、"請狗赴宴"、" 吃結達"(一種面製品)，"背水"和"祭豐收女神"等幾個步驟。從初一開始，白天男子多為騎馬射箭、摔跤、抱石頭等等。女子除了為騎士和箭手唱歌助興外，大都聚在一起玩各種遊戲。晚上草原上、農田邊篝火熊熊，火堆旁一邊放一個木桶，凡來跳舞的人都帶一壺青稞酒倒進大木桶裏，然後圍著篝火，人們邊飲酒邊跳舞，通宵達旦，場面熱鬧非凡。
巴爾曲德松珠節是林芝地區最大寺院朗縣的巴爾曲德寺在每年藏曆四月組織舉行的一場宗教佛事活動，內容以跳神為主。節日一共四天，前三天為跳神表演，第四天為活佛摸頂。跳神，藏語稱"羌姆"，是寺廟舉行特定的祭神儀式，由僧侶頭戴鬼頭面具，身著五彩絢爛的袍服，跳躍著進入寺廟主殿前的一種宗教舞蹈，帶有濃厚的密宗色彩，動作靈活多樣，舞姿神秘熱烈，沉重激烈中有輕鬆詼諧，華美隆重中有猙獰威嚴，體現了僧俗大眾朝拜神佛，祈求今生福樂和來世轉生的宗教文化。
朗縣望果節 "望果"，藏語意為轉莊稼田。在拉薩河流域，在雅魯藏布江中游一帶，每年藏曆七月，當莊稼黃熟的時候，每個村落都要舉行盛大的"望果"節活動。據說這個節日源於西元2世紀前後藏王布德貢傑時期，至今已有1700多年歷史。"望果"節那天，每家出一個人，身穿節日盛裝，由村裏有聲望的人率領，沿著全村的土地按順時針方向繞行。前面有人焚香開路，緊接著是背經書的人，隨後是身著古代服裝，頭戴紅穗帽的騎馬男子，最後是全村的男女老少。人們一邊緩緩行進，一邊觀望莊稼長勢，一邊發出祈禱的呼喊，同時，唱起熱烈的悠揚的歌。場面非常熱烈，氣氛極為莊嚴。轉完莊稼地，人們在柳樹陰影下，在田邊草坪上，燒茶做飯，開始別開生面的野餐。然後跳"果諧"的人分成男女兩方，每方由一名領歌者率領。你一曲，我一曲，載歌載舞，互不相讓。其間由幾位盛裝女子為跳"果諧"的人們敬酒。伴隨著四周升起的縷縷青煙和熱烈歌舞，把"望果"節的氣氛從一個高潮推向另一個高潮，直至夜色降臨河谷為止，甚至次日東方即白，紅日高照為止。
娘古拉蘇節 "娘古拉蘇"是藏語的音譯，意為"娘域(尼洋河流域)人的迎神節"，"拉蘇"即"迎神"。娘古拉蘇節是苯教重要的傳統節日之一，至今已有600多年的歷史。每逢藏曆馬年8月10日，林芝縣卡色母、尼赤、達則、孜普等村的群眾和前來朝拜的信教群眾在卡色母村舉行宗教活動，內容包括祭神、跳神、跳民間"博"舞、跳犛牛舞等，主要是為了驅魔鎮邪，慶祝豐收、祈禱風調雨順。迎神節一般持續兩三天。
苯日神山拜鷹節 苯日神山，據傳是苯教祖師頓巴.辛繞米沃切的修行地，是苯教的聖地。每年藏曆四月三十日的拜鷹節便是苯教重要的傳統節日之一。相傳六百多年前，一名叫多增熱巴珠色的苯教喇嘛為拯救苯日山上的色迦更欽寺，嘔心瀝血，廢寢忘食，臨終後在每年的藏曆四月三十日都會化成100只大鷹，繞寺三圈，不舍而去。此後每逢這一天，居住在苯日神山四周的村民，無論男女老少都將穿上節日的盛裝從四面八方來到色迦更欽寺，跳起歡快的"切巴"(工布舞)，進行歌舞擂臺賽，迎接百鷹的到來，祈禱五穀豐登，人畜興旺。從那時起，人們拜鷹為神，並定藏曆四月三十日為"拜鷹節"。 |
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尼洋河
